Да, има такива храни! Обаче неслучайно съм сложила думата отрицателни в кавички. На практика която и да е храна има някаква, било то минимална хранителна стойност. Ключовото е, че за нейното усвояване тялото ни все пак изразходва някаква енергия и именно тук се крие разковничето по темата. Нека илюстрирам концепцията нагледно… Приемате храна А, в която се съдържат 100 ккал. За да я обработи тялото ви изразходва 70 ккал. Равносметката е -30ккал. Това е т.нар. ОКБ съотношение или отрицателен калориен баланс. На теория звучи добре, на практика също работи, но няма как да живеете само на такива храни. Те не са много на брой и макар че съдържат някои полезни…
-
-
Ядките – кога и защо
Предполагам сте чували, че ядките са полезни за вашето здраве и са задължителен елемент от здравословния начин на живот. Така е, не мога да го отрека, но е хубаво да знаете някои важни за тях неща, преди да започнете да си ги похапвате редовно. Първо, полезни са само суровите ядки, защото топлинната обработка отнема полезните свойства на ненаситените мастни киселини. Тези киселини са отговорни за нормалното протичане на много процеси в телата ти, така че не е желателно да се лишаваме от тях. Освен това суровите и необработени ядки съдържат повече витамини и минерали, които подсилват паметта, указват благоприятно влияние върху нервната ни система и храносмилането. Второ, въпреки че суровите…
-
Престъпно сребролюбие
Много пъти съм писала за хранителните разстройства, които по същество са си заболявания на психиката – анорексия, булимия и особено модерното напоследък, орторексия. За тези, които не са чували за последното, това е вманиачаване по здравословното хранене в степен, че хранителни продукти, които са напълно необходими за нормалното функциониране на организма ни, се изключват напълно от менюто, защото някой някъде, в поредната книга, която книжният пазар ежедневно бълва по темата, е написал, че не са диетични или направо вредни. Говорила съм и за това, че тези отклонения, често с фатални последици, по правило се отключват от непремерена реплика от близки или по-далечни хора, от злостен коментар по отношение на външния…
-
Разпечатка
Въобще няма да става въпрос са хартия и принтери, както може би сте се подвели по заглавието, а за мед. Ама не за химичния елемент, ами за оня сладък и полезен продукт, който цяло лято събират работливите пчелички. За любовта си към здравословния начин на живот и интереса си към всички продукти, които могат да ни приближат към него, няма да ви обяснявам, защото, ако направите кратък преглед на блога ми, със сигурност всеки втори материал ще е на подобна тема. Затова по същество. Обичам меда не само защото е много полезен, но ми допада и като вкусови качества. Не се сещам за нищо по-вкусно от филия, намазана обилно с…
-
Здравословното хранене като вманиачаване
Днес ми се ще да продължа темата от миналия ми пост с едно друго хранително разстройство, добило популярност в последните години, което често стига до крайности и води до поражения за организма ни, не по-малко страшни от пораженията, които нанасят анорексията и булимията. Става въпрос за вманиачаването по здравословното хранене, което често добива размери на психическо отклонение, известно в медицината като орторексия. Първоначално орторексията започва като желание на човек да се храни здравословно, много често като част от хранителна диета, свързана със здравословен проблем, или пък като диета при активно спортуващи . В живота обаче добрите намерения често водят към ада. В стремежа си към все по- и по-здравословен начин…